Budidaya jahe merah media polybag
Budidaya jahe merah More »
Tanaman Jahe merah media polybag di suatu perkebunan
Budidaya tanaman jahe merah semakin digemari More »
Bibit jahe merah dalam bentuk rimpang
Bibit jahe merah dalam bentuk rimpang. Kriteria bibit adalah minimal usia tanam satu tahun, siap semai dan siap tanam More »
Fermentasi urine kelinci
fermentasi urine kelinci cocok untuk pupuk organik cair dalam Budidaya Jahe Merah More »
Berkah Saraba Jahe Merah
Mengusir masuk angin dengan saraba jahe merah khas makasar
Jahe merah di kenal sebagai rimpang yang memiliki cita rasa pedas. Karena rasa pedas yang di hasilkannya, jahe merah sering di manfaatkan sebagai minuman penghangat badan. Pada musim penghujan misalnya, jahe merah diracik sebagai minuman pengusir masuk angina dan perut kembung. Rimpang berkualitas yang di petik dari kebun pelaku budidaya jahe merah selanjutnya bisa di pergunakan untuk membuat minuman penghangat khas dari makasar yang bernama saraba.
Saraba di racik dari banyak rempah, selain rasanya nikmat saraba juga kaya akan khasiat. Jahe merah yang di tambahkan pada saraba memberi sensasi hangat sekaligus mengembalikan stamina tubuh. Saraba juga digunakan untuk menyembuhkan masuk angina dan flu. Kehangatan dari sari jahe merah yang dihasilkan dari bibit jahe merah terawat dengan campuran gula aren dan susu menghasilkan minuman dengan rasa mantab nan bermanfaat.
Pemanfaatan jahe merah dalam pembuatan saraba dinilai karena memiliki rasa yang lebih pedas dari pada jenis jahe lain. Rasa pedas jahe merah dapat menghangatkan perut sehingga mencegah kembung maupun masuk angin. Terlebih lagi apabila di tambah dengan telur ayam kampung, dapat menjadi penambah stamina bagi yang lelah bekerja seharian. Saraba khas makasar ini pun terbilang cukup mudah untuk di buat.
Pertama rebus rembus jahe merah di dalam panci. Kemudian tunggu sampai mendidih. setelah mendidih ampas jahe merah di keluarkan dari panci , lalu rebus kembali air jahe merah tambah dengan gula aren dan susu. Bagi yang suka dapat di tambahkan telur ayam kampung. Kemudian aduk dan rebus kembali sampai matang, saraba pun siap di sajikan. Bagaimana sangat mudah bukan?
Khasiat jahe merah yang begitu komplek dapat menjadi peluang besar untuk para pelaku budidaya jahe merah. Cakupan hasil panen yang luas membuat budidaya jahe merah cukup layak masuk sebagai peluang usaha yang harus di pertimbangkan. Bagaimana tidak? Jahe merah merupakan rimpang ajaib yang apabila di destilasi akan menghasilkan minyak atsiri yang nilai jual nya sangat tinggi. Belum lagi ampas dari jahe merah pun dapat di manfaatkan menjadi bio etanol.
Selain itu tanaman dari bibit jahe merah akan menghasilkan rimpang yang langsung bisa di konsumsi, dapat juga di jadikan jahe merah Rajang dan di keringkan sebagai bahan pembuatan jamu tradisional. Begitu banyak nya manfaat jahe merah digunakan juga sebagai bahan baku sirup, maupun aneka olahan makanan dan minuman berbahan dasar jahe merah. Wajik jahe merah contohnya, ini merupakan makanan yang laris di jual di pasar tradisional bahkan sudah mulai masuk ke resto ternama.
Pentingnya Pemupukan Dalam Budidaya Jahe Merah
Pemupukan dalam budidaya jahe merah untuk memperbanyak rimpang
Budidaya jahe merah dapat memberikan solusi untuk ketersediaan bahan baku industri. Kebutuhan akan ketersediaan rimpang jahe merah semakin tahun menunjukan grafik peningkatan yang signifikan. Penyerapan produk herbal (tidak terkecuali jahe merah) di kalangan masyarakat baru – baru ini memang sedang naik daun, dengan slogan back to nature yang gencar di perkenalkan kembali membuat masyarakat sadar akan pentingnya bahan alami untuk kesehatan jangka panjang.
Pemanfaatan jahe merah sebagai bahan baku industri dapat di jumpai pada produk-produk kemasan berstandar seperti minuman herbal pencegah masuk angin, minyak gosok, dan beberapa minyak aromaterapi. Karena salah satu manfaat yang bisa di ambil dari rimpang jahe merah adalah aroma nya yang memberi efek tenang, sehingga dapat di jadikan aroma terapi. Rasa jahe merah yang menghangatkan badan cocok di minum saat cuaca dingin, mencegah mual dan muntah mencegah masuk angin.
Optimalisasi Rimpang dalam budidaya jahe merah
Budidaya jahe merah akan tumbuh secara optimal apabila perawatannya di perhatikan. Rimpang jahe merah yang besar dan bernas, tentu akan memenuhi kriteria permintaan pasar. Rimpang jahe merah yang besar dapat di peroleh dari bibit yang di tanam pada tanah berhumus tebal, kandungan C-organik nya sangat tinggi setara 11,84%. Tanah dengan kandungan humus tebal dapat memperbesar ukuran rimpang hingga 2 kali.
Tanah humus dapat diperoleh dari pemberian bahan organik yang dapat meningkatkan ketersediaan unsur hara dan efisiensi penyerapannya. Bahan organic yang diberikan akan melepas unsur hara N,P,K dan S. namun kandungannya bisa dikatakan relative kecil, maka pemberian bahan organik harus dalam jumlah besar. Peran bahan organik sebagai kompleks serapan anion (fosfat, silikat, nitrat, dan juga sulfat) sangat penting.
Pemupukan bibit jahe merah untuk memperbanyak rimpang
Bibit jahe merah yang di pupuk dengan benar dapat meningkatkan hasil panen. Penambahan dan komposisi pupuk dapat meningkatkan kuantitas jahe merah yang di hasilkan. Jahe merah termasuk tumbuhan yang banyak menguras unsur hara , penyerapan akan pupuk pun terbilang cukup cepat. Begitu di beri pupuk bibit jahe merah akan tumbuh pesat selama 3 bulan pertama, sehingga pada 2,5 bulan setelah pemberian pupuk dapat di selingi dengan pupuk hijau seperti fermentasi daun kelor, lamtoro atau kacang-kacangan.
Pupuk hijau di berikan dengan tujuan agar nutrisi makanan yang di serap tanaman jahe merah setelah 3 bulan tidak habis. Apabila kehabisan nutrisi makanan, tanaman jahe merah akan lambat berkembang dengan optimal. Bibit jahe merah dapat di kocor dengan pupuk pada usia 1-4 bulan cukup dilakukan 2x saja. Dibantu dengan penyemprotan untuk penyubur daun dan pengendali hama.
Saat penanaman bibit jahe merah , usahakan rimpang jahe merah yang sudah tumbuh anakan tertimbun dalam tanah, jangan sampai rimpang terlihat mengembul di atas tanah, karena dapat menghambat proses pembesaran umbi rimpang dan memperkecil peluang rimpang tumbuh besar. Timbun dengan tanah sampai tidak terlihat kemudian dapat di beri pupuk mutiara 16-16 dan kcl dan taburi pupuk kandang tipis-tipis di atasnya. Yang terpenting pengaplikasian pupuk tidak boleh berlebihan.
Mencoba Sirum Jahe Merah
Sirup jahe merah solusi saat panen berlimpah
Bagi para pembudidaya jahe merah waktu panen adalah waktu yang di nanti-nanti. Setelah menunggu sekitar 9-10 bulan masa tanam. Hasil yang banyak dan penjualan yang mudah tentu menjadi bagian dari tujuan dalam membudidayakan jahe merah. Berangkat dari keinginan inilah banyak yang tertarik mencoba peruntungan menanam jahe merah, baik sekala rumahanan maupun dalam lahan yang besar.
Saat musim panen tiba kadang kendala yang dihadapi adalah penumpukan hasil panen yang terlambat di distribusikan. Dengan hasil panen yang berlimpah tentu membutuhkan gudang penyimpanan yang besar pula. Apabila tidak kunjung tersalurkan akan memakan tempat terus menerus. Perlu di carikan solusi tepat yang dapat menjawab tantangan ini.
Salah satu solusi untuk menangani penumpukan hasil panen adalah dengan memproduksi sirup jahe merah. Pertimbangannya adalah jahe merah di olah menjadi sirup selain dapat tahan lebih lama, penjualan jahe merah dalam bentuk sirup lebih mudah di pasarkan. Dapat di jual secara retail, ditawarkan pada tetatngga sekitar, di titipkan ke warung-warung, konsinyasi dengan toko oleh-oleh, toko herbal maupun di jual secara online.
Pembuatan sirup jahe merah pun cukup mudah . tinggal membersihkan jahe merah dari tanah hingga bersih , bilas berkali-kali sampai benar-benar bersih. Kemudian blender jahe merah (jangan di kupas), peras hingga keluar sari nya dan masak dengan gula aduk rata hingga mendidih dan mengental. Jika menghendaki bisa diberi tambahan pala, kapulaga, secang dan serai agar lebih terasa rempah-rempah. Tunggu sampai dingin, saring dan siap dikemas.
Untuk menjangkau pasar yang lebih luas dan menjamin kandungan bahan aman untuk disajikan pada calon konsumen, produsen sirup jahe merah perlu mengurus izin produksi minimal PIRT (produk industri rumah tangga). Produsen dapat mengajukan izin pada dinas terkait untuk mendapat pelatihan dan penyuluhan terlebih dahulu, sebelum izin dikeluarkan.
Secara garis besar pelatihan dan penyuluhan tersebut meliputi cara produksi pangan yang baik seperti keamanan pangan dan menejemen usaha. Detail penyuluhan lainnya seperti:
- Kebijakan Nasional Pengaturan IRT-P dan Peraturan Perundang-Undangan tentang Keamanan Pangan
- Higiene dan Sanitasi
- Pengendalian Proses Untuk Mengatasi Bahaya
- Pengawetan Pangan
- Bahan Tambahan Pangan (BTP)
- Pengembangan Usaha IRT-P
- Pengemasan dan Penyimpanan Label Pangan
Penyuluhan dari Dinas kesehatan biasanya diadakan 3 bulan sekali, ataupun menunggu peserta lainnya secara kolektif, dengan minimum 15 orang peserta (tergantung aturan dan kebijakan masing masing daerah setempat). Bagaimana menarik bukan?
Jadi tidak ada istilah rugi dalam budidaya jahe merah apabila mau berusaha dan sedikit berfikir kreatif mengolahnya . setiap masalah pasti ada solusi. Menanam jahe merah masih menjadi peluang yang prospektif untuk segera di eksekusi. Bibit jahe merah pun sudah mudah di dapatkan. Kami melayani dan menjual bibit jahe merah dalam bentuk rimpang maupun tunas polybag, segera hubungi kami untuk penawaran menarik ini.
Ingin mencoba menanam jahe merah? kami sedia bibit jahe merah dan siap kirim kirim ke segenap penjuru nusantara. Semoga kita sukses dalam budidaya jahe merah.
Bagaimana Cara Pemeliharaan Bibit Jahe Merah?
Pemeliharaan Bibit Jahe merah
Setelah kita melakukan penyemaian rimpang jahe merah, langkah yang harus dilakukan adalah pemeliharaan bibit jahe merah. Cara pemeliharaan bibit jahe merah pun sebenarnya cukup mudah dan praktis. Lahan yang digunakan untuk penyemaian harus dalam kondisi basah atau lembab. Itulah sebabnya, diperlukan penyiraman sehari dua kali di pagi hari dan sore hari.
Nah, untuk menghindari serangan jamur, kita bisa melakukan penyemprotan anti jamur. Penyemprotan ini bisa dilakukan menggunakan fungisida. Lakukan penyemprotan ini setiap 1 minggu sekali.
Seleksi Bibit Jahe Merah
Setelah penyemaian selama 2-4 minggu, bibit akan mulai bertunas. Bahkan beberapa bibit sudah memiliki daun muda. Walau penyemaian dilakukan secara bersamaan, tidak semua rimpang tumbuh tunas bersama sama. Hal ini dipengaruhi oleh usia bibit yang disemai berbeda beda. Itulah sebabnya seleksi bibit mesti dilakukan.
Pisahkan bibit berdasarkan tunas, mulai dengan memilih tunas yang besar atau kecil, lalu berdasarkan kondisi tunas, busuk atau masih segar. Lalu pisahkan juga tunas yang sudah berakar dan belum. Hal ini untuk memperoleh kualitas tanaman yang baik dan mempersempit kemungkinan tersebarnya bakteri atau jamur bawaan.
Membantu bibit beradaptasi
Setelah dilakukan seleksi bibit, letakkan bibit seleksi tersebut ke rak atau bilik khusus. Rak tersebut harus didesain agar bibit bisa terkena cahaya matahari 50 %. Hal ini dilakukan untuk membantu bibit bibit tersebut beradaptasi ketika dipindah ke media pembesaran nanti. Jangan lupa untuk selalu menyirami tanaman tersebut. Usahakan untuk menyiram bibit dengan campuran fungisida dan air sesekali. Ini supaya bibit bisa terbebas dari jamur atau hama. Pada masa adaptasi ini, terus awasi perkembangan bibit. Jika ada yang rusak atau tiba tiba membusuk, pisahkan dari kelompoknya.
Penyiapan Lahan Pembesaran
budidaya jahe merah
Lahan yang akan digunakan untuk pembesaran tanaman jahe merah juga perlu disiapkan dengan baik. Hal ini dilakukan supaya tanaman bisa menghasilkan rimpang maksimal. Persiapan lahan yang akan digunakan sebenarnya ada dua jenis, yakni ditanam menggunakan media polybag dan lahan persawahan (bedengan atau guludan).
Jika ditanam media luas seperti sawah atau kebun, perlu dipastikan bahwa tanahnya memang gembur dan subur. Hal ini dilakukan supaya akar tanaman jahe merah bisa tumbuh dengan baik, maka pasokan unsur hara terpenuhi dan tanaman jahe merah pun akan tumbuh dengan baik.
Anda berminat budidaya jahe merah? Kami sedia bibit jahe merah ready stok siap kirim kirim ke seluruh nusantara. Hubungi SMS /WA 087838393451. Salam sukses untuk pembudidaya jahe merah di seluruh Indonesia.
Pemberian air kelapa pada jahe merah untuk membantu dormasi
Pemberian air kelapa pada jahe merah untuk membantu dormasi
varietas jahe yang sampai saat ini masih di buru untuk kebutuhan industri obat dan biofarmaka adalah jahe merah. Dengan banyak nya permintaan tersebut, para pembudidaya jahe merah haruslah memperhatikan penanganan serta perlakuan pasca panen terhadap jahe merah, agar kualitasnya tetap terjaga. Penanganan pasca panen yang meliputi sortasi, pencucian, pengeringan dan penyimpanan sangat berpengaruh pada hasil akhir untuk kepentingan biofarmaka.
Seringkali hambatan yang ditemui saat penyimpanan jahe merah yang diperuntukan untuk kebutuhan konsumsi adalah tumbuhnya tunas, beberapa faktor yang mempengaruhi pertuhan tunas pada masa penyimpanan ini dikarenakan rimpang yang di panen dalam usia yang sudah cukup tua. Tentu akan berbeda apabila hasil panen memang bertujuan untuk dijadikan bibit jahe merah, pertumbuhan tunas akan menjadi kabar gembira bagi petani.
Untuk menghambat pertumbuhan tunas pada jahe merah perlu dilakukan perlakuan khusus. Tumbuhnya tunas dapat mengurangi kadar minyak atsiri, dikarenakan cadangan nutrisi yang tersimpan digunakan untuk pertumbuhan tunas. Biasanya digunakan zat penghambat tumbuh yang bersifat inhibitor untuk membantu proses dormasi, akan tetapi karena harga yang dinilai tidak ramah di kantong sehingga tidak begitu dapat dijangkau oleh para petani.
Perlu ada opsi lain yang tetap efektif digunakan sebagai zat dormasi yang keberadaannya tetap dapat di jangkau. Maka digunakanlah air kelapa sebagai media dormasi untuk penyimpanan jahe merah. Dilansir dari Penelitian Universitas Pakuan oleh Nandan Ramadhan bahwa Air kelapa yang sudah tua mampu mereduksi zat geberalin dan auksin sehingga dapat memperpanjang umur dormasi biji jahe merah. Cara dormasi rimpang jahe merah hanya cukup direndam dengan air kelapa tua dengan konsentrasi 50%.
Kelapa tua mudah di dapat di pasar – pasar maupun tempat srumbat kelapa, biasanya hanya berakhir menjadi limbah saja. Dengan pemanfaatan air kelapa tua sebagai media dormasi akan menghemat biaya yang dikeluarkan oleh petani. Kandunagan fitohormon sangat efektif menghambat pertumbuhan tunas pada saat penyimpanan , apabila diberikan dengan takaran yang benar.
Dengan menerapkan teknik dormasi tersebut, diharapkan petani dapat memperoleh kualitas jahe yang baik, dengan zat dormasi yang murah dan mudah di dapat. Sehingga jahe yang tersimpan tetap dapat terjaga kemudian siap di pasarkan dengan nilai ekonomi yang tinggi pula.
